Sirop de mentă natural fără coloranți rețeta pas cu pas

1

Sirop de mentă natural fără coloranți rețeta pas cu pas. Sirop aromat de mentă, rețeta simplă și rapidă, fără coloranți sau conservanți.  Cum se face sirop de casă? Un sirop natural sănătos și gustos din frunze de mentă, perfect pentru zilele toride de vară. Cum se face sirop de mentă?

Sirop de menta reteta pas cu pas Savori Urbane

Vara este foarte plăcut să-ți prepari un pahar de sirop de casă rece, cu cuburi de gheață. În mod special, acest sirop de mentă este extrem de răcoritor și de revigorant. Nu este verde viu deoarece nu conține coloranți! Așa arată un sirop natural de mentă făcut în casă.

De câțiva ani îmi crește multă menta în grădină și se extinde pe an ce trece. S-a făcut o tufă atât de mare încat am ajuns să am mentă tot anul. Menta este cunoscută încă din antichitate pentru proprietățile sale curative, devenind una dintre cele mai cunoscute plante medicinale. Cel mai frecvent se face ceai de mentă din frunze uscate dar și siropuri, lichior sau limonadă.

Sirop de mentă natural fără coloranți rețeta pas cu pas savori urbane

Vara fac destul de des cuburi de gheață în care pun și frunze de mentă sau limonadă cu multă mentă, cu sau fără ghimbir – vezi aici rețeta.

Avem și un tort After Eight cu cremă de mentă și ciocolată – o combinație extrem de fină – vezi aici rețeta.

Menta de grădină sau de pădure se poate culege pe tot parcursul verii iar din frunzele proaspete se poate prepara acest minunat sirop. Din aceste cantități rezultă cca. 1 litru de sirop de mentă (în poze vedeți jumătate de porție). Siropul este concentrat și se dilueaza cu apă în momentul în care îl consumăm.

Sirop de mentă natural fără coloranți rețeta pas cu pas
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 L sirop de mentă
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 30-40 g frunze de mentă (4 mâini de frunze)
  • 800 g zahăr
  • 600 ml apă
  • 40 ml suc de lămâie

Cum se face Sirop de mentă natural fără coloranți rețeta pas cu pas?

Cum se aleg și prelucrează frunzele de mentă?

Frunzele de mentă proaspăt culese se spală si se curăță de tijă. Avem nevoie doar de frunze.

Frunzele de mentă se pun intr-un blender împreuna cu jumătate din cantitatea de zahăr si se mărunțesc.

Se amestecă apoi și cu restul de zahăr și se lasă 2-3 ore la macerat. Vasul se acoperă cu un ștergar curat de bucătărie.

Apoi se adaugă apa și lămâia și se mai lasa 2-3 ore la macerat.

Cum se fierbe siropul de mentă?

Siropul de mentă se pune într-o cratiță sau oală mai largă si se pune la fiert. Se cronometreaza circa 2-3 minute din momentul în care începe să clocotească, apoi se trage deoparte. Nu trebuie fiert mai mult ci doar până se dizolvă tot zahărul.

Apoi se strecoară cu o sită deasă căptușită cu un tifon sau un material capabil sa preia bucățelele de frunze de mentă.

Siropul strecurat se pune din nou la fiert și se lasă până trece proba picăturii (până se leagă și devine ca o miere subțire). La mine a durat cca. 5 minute. Am făcut proba picurând puțin sirop de mentă pe o farfurioară.

Cum se păstrează un sirop de mentă de casă?

Acest sirop de mentă se imbuteliază în sticle sau borcane sterilizate și se păstrează în cămară. Daca desfaceți o sticluță, pe mai departe o păstrați in frigider.

Am făcut un sirop de mentă foarte aromat și gustos, excelent pentru sucuri de vară si limonade.

Dacă sunteți amatori de preparate din plante medicinale, atunci vă recomand și rețeta de miere de păpădie (sirop de păpădie) – o găsiți aici.

Miere de papadie - reteta de sirop pas cu pas Savori Urbane

Sau rețeta de sirop de căpșuni, zmeură, afine, vișine etc FĂRĂ fierbere, crud, la rece – vezi aici.

sirop de capsuni fara fierbere natural crud

Merită să încercați și voi această rețetă de sirop de mentă fără coloranți!

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

Aici găsiți mai multe rețete de bauturi de casa: sirop, limonada, vișinată, lichior de nuci etc

Visinata de casa reteta pas cu pas

loading...

Poate te intereseaza si:

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.