Cartofi noi copți cu roșii cherry și usturoi – la cuptor. Cum se fac cartofii noi la cuptor cu foarte puțin ulei? Cât timp se lasă și la ce temperatura? Cartofi noi cu rozmarin și usturoi. Rețeta de cartofi la cuptor cu roșii, usturoi și rozmarin sau alte ierburi aromatice. O rețetă simplă de post sau o garnitură gustoasă.
Cartofii noi ne plac în toate felurile. Pe primii îi fac întotdeauna prăjiți și apoi variez rețetele în funcție de poftă și de ingredientele pe care le am la dispoziție. Iată aici o rețetă de cartofi noi simpli la cuptor – rumeni și gustoși.
Noroc cu micuța mea grădină de ierburi aromatice! Am multe plante în ghivece sau în straturi și nu ajungem să ne plictisim de ele. Fac ba cartofi cu rozmarin, ba cu cimbru, ba cu busuioc, cu usturoi, ceapă, ciuperci etc.
Aici găsiți mai multe rețete cu cartofi noi – o adevărată colecție.
De data aceasta am ales să combin cartofii noi cu niște roșii cherry, usturoi și cu câteva crenguțe de rozmarin proaspăt. Foarte faini au ieșit! Dacă nu vă place rozmarinul puteți să-l înlocuiți cu cimbru, oregano, busuioc etc.
Iarna puteți folosi și cartofi vechi pentru a prepara această rețetă. Din păcate, roșiile pe care le cumpărăm iarna nu au aceeași savoare cu cele de vară, coapte în grădină.
Acești cartofi noi cu roșii cherry, usturoi și rozmarin pot fi o mâncare de sine stătătoare vegană sau de post sau o garnitură faină pe lângă cărnuri fripte. Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 2 porții de cartofi noi copți cu roșii cherry și usturoi.
- 500 g cartofi noi de mărime egală
- 10 roșii cherry
- sare
- crenguțe de rozmarin
- 1 cățel de usturoi
- 2-3 linguri de ulei
- opțional: putin parmezan ras
Cum se prepară Cartofi noi copți cu roșii cherry și usturoi – la cuptor?
Cum se pregătesc cartofii pentru copt?
Cartofii i-am ales de mărime egală (ca să se coacă uniform), i-am spălat și curățat unde a fost nevoie. I-am sărat bine de tot și i-am pus într-un vas termorezistent. Dacă aveți cartofi mai mari va trebui să-i tăiați în bucăți potrivite.
Coacere cartofi noi cu roșii cherry, usturoi și rozmarin
Am introdus cartofii în cuptor la 200 C (preîncins în prealabil) pentru 30 de minute. Momentan nu am adăugat nici apă, nici ulei.
Între timp pregătim și roșiile: le spălăm, le curățăm de codițe. Le așezam într-un castron. Adăugăm și usturoiul tocat mărunt din cuțit si crenguțele de rozmarin. Stropim totul cu 2-3 linguri de ulei și scuturam bine castronul.
Scoatem tava cu cartofii noi din cuptor și răsturnam roșiile peste ei. Scuturăm tava ca să se distribuie totul cum trebuie și introducem din nou tava la cuptor pentru 5-10 min, până se coc și roșiile, tot la 200 C.
Servire cartofi noi copți cu roșii cherry și usturoi – la cuptor
Ce faini și aromați sunt cartofii! Dar și roșiile sunt delicioase! Dacă nu țineți post puteți presăra peste cartofi niste parmezan ras fin. Yummy!
Aroma de usturoi este discretă dar se potrivește de minune. La fel și cea de rozmarin. O mâncare faină cu iz mediteraneean.
Noi am ciugulit acești cartofi noi copți cu roșii ca fel doi după o ciorbă ardelenească de pui consistentă.
Dacă ești amator de cartofi noi îți recomandăm și rețeta cu smântână și mărar, la tigaie – vezi aici.
Merită să încerci și tu această rețetă simplă de cartofi noi copți cu roșii cherry și usturoi!
Aici găsești mai multe rețete de garnituri
Alte știri culinare Savori Urbane:
Cartofi noi cu rozmarin si usturoi la cuptor
Cartofi umpluti in stil italian cu rosii si mozzarella – gratinati la cuptor
Cartofi umpluti cu legume (ratatouille) reteta de post
Cartofi cu sos de rosii, usturoi si cimbru la cuptor – reteta de post
Cartofi cu ierburi aromatice și usturoi – la cuptor sau la tigaie
Legume la gratar – dovlecei, vinete, ciuperci, sparanghel, ceapa, ardei
Dovlecei scăzuți sau mâncare de dovlecei cu roșii și usturoi
Legume de vară cu usturoi la cuptor – rețeta de post
Excelenti. Și roșiile sunt delicioase.
[…] Puteti gati niste cartofi noi copți cu roșii cherry și usturoi – la cuptor. Reteta o gasiti aici. […]
[…] noi cu roșii la cuptor (aici) […]