Etichetă: featured
Aluățele sau turtițe uscate din aluat cu drojdie (plămădeală, maia uscată...
Aluățele sau turtițe uscate din aluat cu drojdie (plămădeală, maia uscată pentru pâine). Cum se fac „aloțele” uscate? Cum se folosesc turtițele de aluat...
Pizza pe mămăligă – rețeta de pizza polenta cu blat de...
Pizza pe mămăligă - rețeta de pizza polenta cu blat de mămăliguță. Cum se face blat de pizza fără drojdie, fără făină? Pizza cu...
Cum se păstrează drojdia proaspătă și drojdia uscată?
Cum se păstrează drojdia proaspătă și drojdia uscată. Cum păstrăm drojdia de bere: în frigider sau la congelator? Cum păstra bunica drojdia? Cum se...
Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie
Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie. Cum se face pâine cu drojdie sălbatică (wild yeast)? Pâine de casă cu maia...
Cataif cu frișcă – rețeta de pe vremuri
Cataif cu frișcă - rețeta de pe vremuri. Cum se face prăjitura cataif (kadayif sau künefe) cu tăieței fini (fidea) rumeniți la cuptor și...
Covrigi cu susan sau mac – rețeta de covrigi crocanți de...
Covrigi cu susan sau mac - rețeta de covrigi crocanți de casă. Cum se fac covrigii tradiționali? Rețeta de covrigi împletiți presărați cu mac...
Pui cu legume la cuptor – rețeta de friptură simplă și...
Pui cu legume la cuptor - rețeta de friptură simplă și gustoasă. Cum se face friptura de pui cu cartofi, usturoi, ceapă, ciuperci, ardei...
Supă concentrată de legume rețeta de stock, fond sau bouillon vegetal
Supă concentrată de legume rețeta de stock, fond sau bouillon vegetal. Cum se face supa naturală din legume și zarzavaturi rumenite la cuptor? Supă...
Chec cu apă minerală rețeta veche de familie – chec pufos...
Chec cu apă minerală rețeta veche de familie - chec pufos în două culori. Chec cu sifon sau apă minerală carbogazoasă. Cum se face...
Cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie – rețeta...
Cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie - rețeta de drojdie sălbatică sau sourdough starter, Sauerteig, lievito madre sau levain. Cum se...
Penne all’arrabbiata rețeta autentică italiană de paste picante cu roșii și...
Penne all'arrabbiata rețeta autentică italiană de paste picante cu roșii și usturoi. Paste simple cu sos de roșii, usturoi și ardei iute. Paste de...
Lipii sau turte fără drojdie rețeta de plăcinte simple la tigaie...
Lipii sau turte fără drojdie rețeta de plăcinte simple la tigaie (de post). Turte necrescute care se umflă la copt. Cum se face azimă...
Ultimele retete
Babka cu Nutella, ciocolată și alune de pădure – rețeta de...
Babka cu Nutella, ciocolată și alune de pădure - rețeta de cozonac despicat și împletit. Cum se face cozonac umplut cu Nutella și glazurat...
