Etichetă: reteta austro-ungara
Indiene cu frișcă naturală și glazură de ciocolată cu fondant –...
Indiene cu frișcă naturală și glazură de ciocolată cu fondant - rețeta originală de cofetărie de la Viena și Budapesta. Cum se fac cojile...
Ciolan afumat copt în aluat de pâine cu cartofi – rețeta...
Ciolan afumat copt în aluat de pâine cu cartofi - rețeta de șuncă de Paște la cuptor. Cum se coace șunca în aluat de...
Gât de gâscă umplut – rețeta de balotină sau drob de...
Gât de gâscă umplut - rețeta de balotină sau drob de ficat de pasăre copt în piele. Cum se face balotina sau gâtul umplut...
Paste cu cartofi și ceapă călită – tăiței sau laște cu...
Paste cu cartofi și ceapă călită - tăiței sau laște cu crumpi răntăliți (de post). Rețeta ardelenească de cartofi țărănești cu tăieței și paprika,...
Găluște austriece umplute cu mac, magiun și sos de vanilie –...
Găluște austriece umplute cu mac, magiun și sos de vanilie – rețeta de Germknödel. Cum se fac celebrele Germknödel fierte la abur? Găluște pufoase...
Tort Pischinger sau Karlsbad cu foi de napolitană și ciocolată –...
Tort Pischinger sau Karlsbad cu foi de napolitană și ciocolată - fără coacere. Cum se face un tort fără coacere, foarte rapid, cu cremă...
Branzoaice cu aluat foietat reteta vieneza
Branzoaice cu aluat foietat reteta vieneza de Topfen-Golatschen. Umplutura de branza de vaci si stafide este vanilata si dulce. Un fel de poale-n brau...
Melcisori cu nuca reteta vieneza
Melcisori cu nuca reteta vieneza de Nussschnecken. Acesti melci cu nuca si unt se fac cu un aluat foietaj dospit, asemanator cu cel de...
Cozonac Rosenkranz cu nuca si caramel (zahar ars)
Cozonac Rosenkranz cu nuca si caramel (zahar ars). Cum se face cozonac rasturnat in forma de trandafir? Melcisori cu umplutura generoasa de nuca, copti...
Vant spaniol – tort de bezea cu frisca – Spanische Windtorte
Vant spaniol - tort de bezea cu frisca - Spanische Windtorte. Cum se face un tort de bezea? Cum se coace bezeaua astfel incat...
Tort Kugler cu nuca si ciocolata reteta de Kugler Torta
Tort Kugler cu nuca si ciocolata reteta de Kugler Torta. Blat cu nuca (fara faina), crema fina de ciocolata cu unt. Un tort clasic...
Cas de carne reteta de Leberkäse sau cozonac german din carne...
Cas de carne reteta de Leberkäse sau cozonac german din carne tocata. Impropriu tradus la noi "chec de carne", Leberkäse este un drob fin...
Ultimele retete
Cozonac fără frământare rețeta video simplă cu umplutură de nucă, ciocolată,...
Cozonac fără frământare rețeta video simplă cu umplutură de nucă, ciocolată, stafide etc. Cum se face cozonac nefrământat cu miez pufos și cremă de...
