Cornuri simple de casa – cu sare

15

Cornuri cu sare de casa 01Cornuri simple de casa – cu sare. Cornuri de brutar, cu lapte, ca pe vremuri. Se poate renunta la lapte pentru cornuri de post. Cornurile simple, sarate le fac destul de des, sunt ideale pentru micul dejun sau pentru gustarea noastra sau a copiilor. Imi plac in special cu chimen si cu sare grunjoasa. Practic nu mai e nevoie decat de un pic de unt sau niste branzeturi si gustarea va fi ceva deosebit.

Reteta acestor cornuri simple de casa am preluat-o pentru prima oara de pe site-ul Laurei Laurentiu (retetecalamama.ro) si de atunci o fac tot mereu. Am incercat mai multe variante – doar cu apa, doar cu lapte pana am ajuns la concluzia ca mie imi place cum au iesit cele cu apa + lapte.

5.0 from 8 reviews
Cornuri simple de casa cu sare
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluat:
  • 525 g faina
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita sare
  • 100 ml ulei
  • 150 ml lapte
  • 150 ml apa
  • 25 g drojdie proaspata sau 1 plic a 7 g drojdie uscata
Pentru decor:
  • 1 galbenus
  • sare grunjoasa, chimen
  • ulei pentru uns

Mod de preparare Cornuri simple cu sare, de casa

Pentru aluat se amesteca drojdia cu zaharul si se adauga laptele caldut. Dupa 10 minute se adauga treptat toate celalalte ingrediente si se framanta un aluat care se lasa la dospit.

Dupa ce aluatul a dospit suficient, se scoate pe o suprafata unsa si se portioneaza. Din aceasta cantitate de aluat ies 8 cornuri.

Cornuri-sarate (7)

Modelare Cornuri simple cu sare, de casa

Gramajoarele de aluat se aseaza pe marginea suprafetei de lucru se se ia prima gramajoara, se intinde cu mana unsa pe suprafata unsa pana obtinem forma unui dreptunghi si se ruleaza.

Bagheta rulata astfel obtinuta se leaga nod si se aseaza la loc. Se ia a doua gramajoara cu care se procedeaza in acelasi mod.

Cornuri-sarate (13)

Dupa ce s-au legat nod toate cele 8 gramajoare se ia primul „nod” si se intinde, initial usor cu mana, apoi cu sucitoarea pana se obtine un dreptunghi. Se ruleaza din nou.

I se da forma unui corn si se aseaza in tava.

Cornuri-sarate (16)

Aceste cornuri simple se mai lasa la dospit 15 minute in tava dupa care se ung cu galbenus si se presara cu chimen si cu sare grunjoasa.

Coacere Cornuri simple cu sare, de casa

Aceste cornuri simple cu sare se coc 10 minute la 190° C si alte 10 minute la 170° C. Cornurile cresc foarte repede in cuptor, trebuie sa le asezati astfel incat sa aiba loc in tava.

Cornuri simple cu sare, de casa (23)

Cornuri simple cu sare, de casa – am obtinut niste cornuri grozave, cu o aroma fantastica. In bucatarie miroase ca la brutarie!

Cornuri simple cu sare, de casa (26)

Uitati si in sectiune cat de aerate si faine sunt aceste cornuri simple cu sare. Le puteti oferi copiilor pe post de gustare la scoala sau gradinita, simple sau unse cu unt. Merg bine langa o ceasca de lapte.

Cornuri simple cu sare, de casa (27)Cornuri-sarate

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de paine, chifle, cornuri:

Paine de casa simpla (5)

loading...

Poate te intereseaza si:

15 COMENTARII

  1. La ingrediente apare „chimion”, la preparare sta scris „chimen”. Cred ca nu multa lume stie ca e vorba de doua plante diferite, chiar daca sunt relativ asemanatoare ca aspect. Probabil la aceste cornuri se va folosi chimen, nu chimion.

  2. Am facut cornurile dar nu mi-au iesit. Nu am pus lapte din cauza alergiilor. Daca nu pun lapte trebuie sa maresc cantitatea de apa sa nu?
    Ou iarasi nu am voie sa folosesc si am uns cornurile doar cu apa, atunci camd le-am scos din cuptor. Dar, totusi mi se pare ca lipseste ceva.

  3. Foarte bune, am inlocuit laptele simplu cu lapte de soia organic si nu am pus galbenus deloc, am pus ulei deasupra. Au iesit atat de bune, se topesc in gura.

  4. Minunate aceste cornuri! Parca le am cumparat de la brutarie, dar muuult mai gustoase! Ideale pt sandvisuri sau chiar goale. Singura mentiune: le am copt 28 min (10 min la 190 si 18 min la 180)…dupa doar 20 min nu erau coapte. Multumesc pt reteta!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.