Retete la ceaun (bograci, catlan) – ce gatim in aer liber?
Retete la ceaun (bograci, catlan) - ce gatim in aer liber? Ce gatim la iarba verde in afara de gratare, frigarui sau mici? Cum...
Terina de foie gras din ficat de gasca
Terina de foie gras. Am planuit din buna vreme sa prepar aceasta delicatesa (popular numita pateu de ficat de gasca) cu ocazia Craciunului. Stiu...
Limba cu sos remoulade si telina
Limba cu sos remoulade si telina. Cum se curata limba? Cum se gateste limba? Limba cu maioneza este foarte gustoasa, mai ales impreuna cu...
Ficat de vitel cu Calvados si mere
Ficat de vitel cu mere si Calvados. Ficat de vitel prajit cu mere, intr-un sos cremos si parfumat cu Calvados (rachiu de mere), l-am...
Drob de miel reteta simpla de Pasti
Drob de miel reteta traditionala de Pasti (cighir). Acest drob de miel iese fraged si cremos (niciodata sec), rumen si parfumat. Secretul sta in...
Creier pane in crusta de panko reteta pas cu pas
Creier pane reteta pas cu pas - o delicatesa! Mai ales in crusta crocanta de pesmet (panko). Stiu ca nu toata lumea e de acord...
Supa de pipote cu galuste de gris
Supa de pipote cu galuste pufoase de gris, fie ele de pui, de rata, gasca sau curcan este delicioasa. Cu multe zarzavaturi si galuste...
My Funny Valentine
My Funny Valentine - inima pe tava - tocanita de inimi la slow cooker. Proiectul acesta l-am facut anul trecut (2014), pe cand aveam...
Drob de porc sau de pui
Drob de porc sau de pui - alternativa la drob de miel de Pasti (cighir). Drob din ficat de porc sau de pui, copt...
Limba cu sos ragu si paste
Limba cu sos ragu si paste. O mancare cu limba si sos de rosii, cu legume si zarzavaturi aromate. Veti vedea si cum se...
Pate de ficat de pui reteta frantuzeasca
Pate de ficat de pui reteta frantuzeasca. Pate de ficat de casa cu aspic (jeleu) verde. O pasteta extrafina si cremoasa de ficatei care...
Reteta de lebar de casa – maios, lebervurst, pate de ficat...
Reteta de lebar de casa - maios, lebervurst, pate de ficat ca in Ardeal si Banat. "Proaspata de porc" contine lebar, caltabosi, sangerete si...