Papanasi cu iaurt reteta rapida

De către
Diana
-
28

Papanasi cu iaurt reteta rapida

Papanasi cu iaurt reteta rapida. Papanasi fragezi si pufosi care nu se imprastie. O reteta simpla si rapida de papanasi opariti, care nu da gres niciodata. Acestia nu se fierb in apa si nici nu se prajesc in ulei, prepararea lor  fiind mult mai rapida. De fapt sunt niste galuste cu iaurt si gris – gomboti, cum le spunem noi in Ardeal si Banat.

Ne plac foarte mult acesti papanasi cu iaurt pentru ca sunt gata in 10 minute. Cand am fost gravida nu am avut multe pofte dar papanasii cu iaurt au fost la ordinea zilei. Si juniorului ii plac si ma roaga destul de des sa-i fac.

Daca sunteti in cautarea celor mai pufosi papanasi prajiti atunci reteta lor este aceasta.

papanasi prajiti plating 3 nivele (1)

Din ingredientele de mai jos obtineti cca. 12 papanasi cu iaurt (cam 3-4 portii). Veti vedea mai jos ca sunt 2 metode de gatire: in oala si la cuptor (in tava).

5.0 from 13 reviews
Papanasi cu iaurt reteta rapida
 
Tipareste lista de ingrediente
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 12 bucati
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru papanasi:
  • 200 g iaurt gras (cu min 3,5 % grasime, preferabil iaurt grecesc cu 10%)
  • 150 ml apa
  • 100 g gris
  • vanilie
  • un praf de sare
  • 1 ou
  • 10 g unt
  • 30 g pesmet
Pentru servit:
  • 250 ml smantana acrisoara min 20% grasime
  • 100 g zahar pudra
  • vanilie

Cum se fac acesti papanasi cu iaurt?

Papanasii cu iaurt se fac extrem de simplu si de rapid. Se ia o craticioara in care se pune apa si iaurtul si un praf de sare. Separat cantarim grisul. Eu folosesc iaurt grecesc cu 10% grasime dar am facut si cu 3,5% si au iesit buni si asa.

Cand apa si iaurtul dau in clocot se adauga grisul in ploaie, amestecand incontinuu. Se adauga apoi si vanilia si se amesteca pana se ingroasa. Nu dureaza mai mult de 3-4 minute.

Se ia de pe foc craticioara si se adauga oul intreg. Se amesteca pana se omogenizeaza si se lasa la racit cateva minute pana pregatim pesmetul. Dupa ce punem oul nu mai asezam cratita pe foc! Oul se va gati de la caldura degajata de compozitia fierbinte.

Cum se face pesmetul rumen pentru papanasi?

Incalzim mai intai untul (puteti folosi si ulei) intr-o tigaie si cand s-a incins adaugam pesmetul si amestecam pana se rumeneste. Daca doriti, puteti adauga si 1 lingurita de zahar tos. Acesta se va carameliza si va da o savoare aparte acestor papanasi cu iaurt.

Cum se modeleaza papanasii?

Se ia din compozitia cu iaurt cate o lingura si se formeaza mici sfere cu mana uda. Papanasii astfel modelati se aseaza direct in tigaia cu pesmet. Daca scuturam tigaia, papanasii se rostogolesc prin pesmetul auriu.

Papanasii se scot pe un platou. Acest desert este atat de simplu incat il face si juniorul meu de 7 ani.

Servire papanasi cu iaurt

Papanasii cu iaurt se servesc cu smantana amestecata cu zahar pudra si vanilie. In compozitia papanasilor nu punem zahar, astfel incat in smantana putem adauga zahar dupa gust.

Noi nu ne zgarcim la vanilie pentru sosul de smantana. Cu o miscare delicata a furculitei taiem cu usurinta papanasii. Sunt pufosi si foarte gustosi.

Varianta a doua – papanasi cu iaurt la cuptor

Ae toarna compozitia in tava si se coace – vedeti aici cum.

servire papanasi la tava reteta savori urbane (3)

Bineinteles ca puteti alege si reteta de papanasi prajiti ca la Vatra Dornei sau pe cea de papanasi fierti (cu branza de vaca si gris). Ambele reusesc grozav si au fost testate de multi cititori.

Stiati ca exista si papanasi cu ciocolata? Reteta o gasiti aici. 

Papanasi cu ciocolata Savori Urbane (1)

Incercati si voi acesti papanasi cu iaurt reteta rapida! Nu veti regreta.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de dulciuri de casa: inghetata, creme, budinci, papanasi, clatite, orez cu lapte etc.

 

Alte știri culinare Savori Urbane:

Papanasi la tava – reteta de papanasi la cuptor Papanasi fierti cu branza de vaci si pesmet Papanasi cu ciocolata Savori Urbane (1)Papanasi cu ciocolata papanasi inecati in smantana si dulceata retetaPapanasi prajiti foarte pufosi – reteta traditionala cu smantana si dulceata Papanasi cu branza dulce de vaci reteta copilariei savori urbanePapanasi cu branza dulce de vaci reteta bucovineana Tort de inghetata cu fructe de padure Savori UrbaneTort de inghetata cu iaurt si fructe de padure Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi sau ceapa - reteta simpla savori urbaneSalata de ciuperci cu maioneza si usturoi sau ceapa – reteta simpla Budincă de griș cu brânză și iaurt - la cuptor reteta savori urbaneBudincă de griș cu brânză și iaurt – la cuptor

28 COMENTARII

  7. Super usor de facut! Va multumesc pt rețeta, fete pricepute si dragi!
    O intrebare am totusi, daca adaug niste zahăr pudra in compoziție stric toata treaba? Mie imi plac mai dulci papanașii… 😆😋

  13. foarte buni, mult mai buni ca cei prajiti, parerea mea. mie mi-a ramas pesmet si am facut si din gris cu lapte si fructe ramas de la bebelina. nu au iesit la fel de buni ca cei cu iaurt dar s-au mancat dintr-o suflare. din ingredintele prezentate ies putini, nu iti ajung nici pe o masea, pt noi trebuie triplata cantitatea.

  14. Cand a dat in clocot iaurtul cu apa s-a branzit conpozitia. E normal? In poza ta parca nu arata la fel. Mai pun grisul sau e compromisa reteta? 😔

  21. Trebuie dublate cantitatile,ies prea putini(si micuti :)) ).Sunt minunati,cea mai buna alternativa la papanasii fierti cu branza(pentru cei care se afla in afara tarii si nu gasesc branza grasa).

  22. Multumesc pentru reteta! Sunt deliciosi! Am folosit niste iaurt 3% grasime si au iesit ok. Am pus putina scortisoara, zahar si zahar vanilat in pesmet. I-am servit cu smantana si dulceata de zmeura. Au fost excelenti. Si imi place reteta pentru ca e foarte simpla si ieftina.
    Felicitari pentru toata munca! Sunteti niste maestre in arta culinara! Pentru mine sunteti o minunata sursa de inspiratie ☺!
    Mult succes in tot ceea ce intreprindeti!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.