Sos picant de rosii cu usturoi, rozmarin si parmezan

2

Sos picant de rosii cu rozmarin si parmezan Savori Urbane (3)Sos picant de rosii cu usturoi, rozmarin si parmezan. Seamana cu  un pesto rosso insa nu are samburi de pin, migdale sau alte „nuci” in el. Acest sos picant de rosii si usturoi este perfect pentru paste sau pentru nuggets de pui. Un dip pentru nachos sau lipii coapte in casa.

Am preparat acest sos picant de rosii pentru niste nuggets de pui  cu cartofi wedges copti si am folosit rozmarin proaspat cules din jardiniera. Rozmarinul se impaca tare bine cu puiul (cu porc mie nu prea imi place). Daca nu va place rozmarinul il puteti inlocui cu frunze de busuioc.

Aici gasiti si o versiune de pesto verde cu leurda – foarte gustos!

pesto de leurdasau un delicios sos de ardei copti cu usturoi.

Sos de ardei copti cu usturoi dressing la rece Savori Urbane (1)Din ingredientele de mai jos am obtinut 4 portii de sos picant de rosiii cu rozmarin si parmezan.

Sos picant de rosii cu usturoi, rozmarin si parmezan
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 100 ml ulei de masline
  • 100 g parmezan ras
  • 4-5 rosii cherry
  • 2-3 crengute de rozmarin
  • 2 catei de usturoi
  • optional: ½ lingurita fulgi de chili uscati sau putin ardei iute tocat
  • sare

 

Preparare sos picant de rosii cu usturoi, rozmarin si parmezan

Se pregatesc ingredientele, se taie rosiile.

Intr-o tigaie se incalzeste usor uleiul de masline, se presara rozmarinul si se incinge usor. Se adauga apoi si sarea.

Dupa ce se simte in aer mirosul placut al rozmarinului se adauga si rosiile, apoi usturoiul zdrobit doar cu lama cutitului si fulgii de chili sau ardeiul iute tocat si se mai invarte de doua ori in tigaie. Se stinge focul si se lasa la racit.

Se pune sosul intr-un blender, se adauga si parmezanul ras si se mixeaza compozitia. Daca mai e nevoie se mai adauga un pic de ulei de masline.

Servire sos picant de rosii cu usturoi, rozmarin si parmezan

Acest sos picant de rosii se potriveste excelent cu nuggets de pui (pentru care l-am si facut) sau cu cartofi copti sau prajiti. Se poate pastra 1-2 saptamani si in borcanele, in frigider. L-am testat si cu paste simple (fierte in apa cu sare) si este un deliciu!

Sos picant de rosii cu rozmarin si parmezan Savori Urbane (3) Sos picant de rosii cu rozmarin si parmezan Savori Urbane (2)Iata si reteta de nuggets de pui de care povesteam.

Nuggets de pui reteta de chicken nuggets de casa Savori Urbane (3)Merita incercat acest sos picant de rosii cu usturoi, rozmarin si parmezan!

Aici gasiti mai multe retete de sosuri si dressinguri.

Sos de rosii proaspete pentru paste sau pizza Savori Urbane

Poate te intereseaza si:

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.