Tiramisu de portocale – la rece, fara gatire

6

Tiramisu de portocale la rece fara gatire Savori Urbane (2)Tiramisu de portocale – la rece, fara gatire, fara oua – un desert racoritor, acrisor si aromat. In compozitie sunt piscoturi si bucatele mici de portocala iar decorul este din ciocolata topita.

Pe langa reteta clasica de tiramisu, am mai facut tiramisu cu castane si tiramisu cu portocale, toate cu oua. Aceasta varianta se aseamana cu desertul vis cu lamaie.

Aici gasiti toate retetele de tiramisu pomenite mai sus.

Tiramisu-reteta-clasica (14)Din ingredientele de mai jos obtinem 4 cupe de 250 ml de tiramisu de portocale – la rece, fara gatire.

5.0 from 1 reviews
Tiramisu de portocale - la rece, fara gatire
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4 cupe
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 250 g portocale curatate
  • 200 g frisca naturala (smantana dulce pt frisca cu min 30% grasime)
  • 200 g mascarpone
  • 100 g zahar
  • coaja rasa de la 1 portocala mica
  • un praf de sare
  • vanilie
  • 1 portocala
  • 30 g ciocolata neagra 50-70%
  • 6 piscoturi

 

Preparare tiramisu de portocale – la rece, fara gatire

Portocalele se spala.  Se rade coaja unei singure portocale. Miezul acesteia va fi taiat cubulete. Restul portocalelor se storc (fie cu un storcator manual, fie cu unul electric). Nu este problema daca ajunge si pulpa in suc, desertul va fi cu atat mai bun.

Crema de mascarpone pentru tiramisu de portocale

Pentru crema se bate frisca (care a fost racita in prealabil in frigider 6-8 ore). Mascarpone se aseaza intr-un castron si se mixeaza usor cu un tel, adaugandu-se zaharul, coaja si sucul de portocala, vanilia si praful de sare. In acest amestec se adauga treptat, lingura cu lingura, si frisca, amestecand usor pana se omogenizeaza.

Montare tiramisu de portocale

Pentru montarea desertului pregatim cele 4 cupe. In fiecare cupa asezam 3 jumatati de piscoturi, un sfert din portocalele taiate cubulete si cate un sfert din crema obtinuta.

Tiramisu cu portocale la rece (7)

Cupele pline cu tiramisu de portocale se dau la rece pentru cateva ore, cel mai bine peste noapte. In acest rastimp piscoturile absorb umiditatea cremei.

Tiramisu cu portocale la rece (8)

Decorare tiramisu de portocale

Pentru decor am ales din nou ciocolata neagra, care se potriveste de minune cu portocala, precum si niste feliute de coji de portocale confiate.

Tiramisu-de-portocale-la-rece-13Ciocolata am rupt-o bucatele si am incalzit-o in cuptorul cu microunde cate 20 de secunde, de 3 ori, cu pauza intre ele. Daca nu s-a topit inca (depinde si de ciocolata) se mai pune pentru 20 de secunde. Se aseaza intr-o punga al carei capat se taie 1-1,5 mm si se stropeste tiramisu cu portocale cu ciocolata topita. Puteti sa si radeti ciocolata deasupra.

Tiramisu de portocale la rece fara gatire Savori Urbane (3) Tiramisu de portocale la rece fara gatire Savori Urbane (1)Va invit din tot sufletul sa incercati aceasta reteta de tiramisu de portocale! Veti fi incantati de ea.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de deserturi de casa, budinci, inghetata etc.

Capsuni cu jeleu din lapte condensat Maresi (1)

Poate te intereseaza si:

loading...

6 COMENTARII

  1. eu nu inteleg sucul a cate portocale intra in crema? in lista de ingrediente scrie 1 portocala, in poze apar mai multe, in descriere e vorba de asemenea de mai multe portocale.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta: