Etichetă: reteta frantuzeasca
Sos de cascaval – reteta de Sos Mornay
Sos de cascaval - reteta de Sos Mornay dupa Larousse Gastronomique. Cum se face sosul de cascaval? Un sos fin care are la baza sosul...
Cartofi gratinati cu unt topit – Pommes Anna
Cartofi gratinati cu unt topit - Pommes Anna. Cartofi la cuptor de o finete rara, taiati in felii subtiri si unsi cu unt topit, clarifiat....
Supa de ceapa – reteta frantuzeasca
Supa de ceapa - reteta frantuzeasca. Supa de ceapa cu cascaval gratinat si paine este o mancare consistenta, de iarna. Se prepara rapid, in 30...
Sos de mustar reteta simpla si rapida
Sos de mustar reteta simpla si rapida. Un sos simplu si gustos, aromat, usor acrisor. Sosul acesta de mustar cu smantana se potriveste cu...
Piure de cartofi reteta clasica
Piure de cartofi reteta clasica. Piureul de cartofi, aproape banal, poate da uneori batai de cap. Mai mult decat atat, nu prea stim cum...
Escalop de vita cu ciuperci reteta clasica
Escalop de vita cu ciuperci reteta clasica. Acest escalop de vitel este o tocanita, o mancare cu sos foarte gustoasa si usor de preparat....
Dulceata de ceapa cu crema de otet balsamic
Dulceata de ceapa cu crema de otet balsamic. Reteta de ceapa confiata (confiture d'oignon), dulce, acrisoara, picanta, cu otet balsamic de calitate. Aceasta dulceata...
Pate de ficat de pui reteta frantuzeasca
Pate de ficat de pui reteta frantuzeasca. Pate de ficat de casa cu aspic (jeleu) verde. O pasteta extrafina si cremoasa de ficatei care...
Cordon Bleu reteta clasica
Cordon Bleu reteta clasica. Snitel pane rulat si umplut cu sunca si cascaval. Se poate face din piept de pui insa reteta originala este...
Reteta de rum baba – savarine cu fructe si frisca
Reteta de rum baba - savarine cu fructe si frisca. Baba au rhum. Adica "babe cu rom". Fragede, insiropate, aromate si extrem de gustoase,...
Clafoutis cu cirese
Clafoutis cu cirese este un desert frantuzesc din regiunea Limousin din centrul Frantei. Aceasta prajitura cu cirese consta intr-un strat de fructe si un...
Cartofi Duchesse – crochete la cuptor
Cartofi Duchesse - crochete la cuptor. Acesti "pommes Duchesse" sau "Duchess potatoes" sunt de fapt niste crochete din cartofi coapte la cuptor. O garnitura...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
