Mezeluri de casa, carnati, afumaturi, ceafa, sunca, slanina, cotlet, pastrama, toba,...
Mezeluri de casa - retete pas cu pas. Afumaturi de casa. Cum se prepara mezelurile de casa? Reteta de carnati, retete de afumaturi, cotlet,...
Vant spaniol – tort de bezea cu frisca – Spanische Windtorte
Vant spaniol - tort de bezea cu frisca - Spanische Windtorte. Cum se face un tort de bezea? Cum se coace bezeaua astfel incat...
Friptura de vita la tigaie cu sos de ciuperci – Steak...
Friptura de vita la tigaie cu sos de ciuperci - Steak Diane. O reteta clasica de antricot de vita la gratar (sau tigaie), cu...
Costiță de porc la cuptor (kaiser, piept de porc afumat) –...
Costiță de porc la cuptor (kaiser, piept de porc afumat) - rețeta de friptură cu șoric crestat. Piept de porc cu cimbru și chimen....
Marțipan de casă – rețeta de pastă de migdale (NU pastă...
Marțipan de casă - rețeta de pastă de migdale (NU pastă de zahăr!). Cum se face marțipan acasă? Pastă pentru îmbrăcat torturi, pentru fursecuri,...
Piept de rata cu portocala, coacaze, gutui
Piept de rata cu portocala, coacaze, gutui, pere (magret de canard). Am tot gatit carne de rata in ultima vreme insa intreaga, la cuptor...
Friptura din pulpe de curcan la cuptor cu unt aromat cu...
Friptura din pulpe de curcan la cuptor cu unt aromat cu usturoi. Cum se face curcan la cuptor? Friptura rumena si frageda de pulpe...
Cornulete fragede cu bors si untura, unt sau ulei – de...
Cornulete fragede cu bors si untura, unt sau ulei - de post sau de dulce. Cornulete fara ou umplute cu rahat, magiun sau nuca....
Prajitura Tosca reteta de cofetarie autentica cu ciocolata, frisca si piure...
Prajitura Tosca reteta de cofetarie autentica cu ciocolata, frisca si piure de castane. Tosca din Retetarul vechi (1963). O prajitura fina si gustoasa, usor de...
Banana bread chec cu banane si cacao
Banana bread chec cu banane si cacao. Impropriu numita "bread" (paine), aceasta prajitura fina si bogata aminteste de un chec. Nu fac checuri si...
Prajitura simpla cu nuca – reteta veche ungureasca
Prajitura simpla cu nuca - reteta veche ungureasca. O prajitura cu foi fine din aluat fraged si umplutura de nuca cu rom si vanilie...
Cozonac pufos cu nuca si 10 galbenusuri (oua) – reteta traditionala...
Cozonac pufos cu nuca si 10 galbenusuri (oua) - reteta traditionala pas cu pas. Cum se fac cozonaci pufosi de casa pentru Pasti sau...
Ultimele retete
Drob în crustă de aluat fraged – rețeta franțuzească de Pâté...
Drob în crustă de aluat fraged - rețeta franțuzească de Pâté de Pâques berrichon (du Berry). Cum se face drob din carne de porc...
