Fursecuri, cornulețe și prăjiturele pentru Paști sau pentru alte ocazii și sărbători

0

Fursecuri, cornulețe și prăjiturele pentru Paști sau pentru alte ocazii și sărbători rețete savori urbane

Fursecuri, cornulețe și prăjiturele pentru Paști sau pentru alte ocazii și sărbători. Rețete de fursecuri fragede și prăjituri de casă pentru platouri asortate. Ce fursecuri facem pentru masa festivă de Paști? Rețete festive de prăjituri, cornulețe, fursecuri sau tort pentru Paște.

Anul acesta (2023) am făcut un mare platou asortat cu 9 feluri de fursecuri fine și cornulețe. Majoritatea au avut la bază aluat fraged 321 (alb sau cu cacao). Unele au fost umplute cu gemuri fine de caise sau zmeură, cu lemon sau orange curd (creme englezești de lămâie sau de portocale), cu cremă de ciocolată cu unt (pentru Doboș) sau cu caramel sărat (dulce de leche, lapte condensat caramelizat). Nu au lipsit alunele de pădure sau migdalele, cojile de portocală confiate, cireșele Amarena sau ornamentele colorate vesel, de primăvară.

Vi le-am tot prezentat pe rând, pe măsură ce publicam rețetele lor. Acum le vedeți în toată splendoarea pe acest platou asortat de fursecuri. La finalul articolului vă las un scurt video cu toate aceste delicatese.

platou cu fursecuri asortate pentru pasti retete savori urbane

Tot pentru masa de Paști am făcut Prăjitura Carpați, după rețeta originală din Rețetarul de Cofetărie 1963. Are foi pufoase de Doboș, cremă fină de cacao cu unt și o dungă verde din cremă cu aromă de fistic – vezi aici rețeta.

prajitura carpati originala savori urbane retetar de cofetarie 1963

Deoarece de Paști se adună multe albușuri, rămase de la cozonaci, creme sau maioneză, le-am folosit la prepararea acestui elegant Tort de bezea albă cu 2 creme: de lămâie și de portocale – rețeta aici.

cel mai fin tort cu foi de bezea crema de lamaie si crema de portocale cu unt

Cea mai nouă rețetă de pască este creația mea: pască 2 în 1 (cozo-pască), cu borduri împletite din cozonac cu nucă și mac. Rețeta ei este aici.

sectiune pasca surpriza cu bordura de cozonac cu nuca mac

În cele ce urmează veți găsi mai multe rețete de fursecuri, cornulețe și prăjiturele pentru Paști sau pentru alte ocazii și sărbători.

Fursecuri, cornulețe și prăjiturele pentru Paști sau pentru alte ocazii și sărbători
 
Autor:
Portii: depinde de rețetă
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1. Fursecuri cu cremă de lămâie sau portocale, gem și glazură – floricele și ouă de Paști
  • 2. Alfajores – fursecuri fragede cu cremă caramel din lapte condensat (dulce de leche)
  • 3. Pain noisette – fursecuri sau biluțe cu alune de pădure, migdale, fistic sau nucă
  • 4. Fursecuri Oana cu cremă de ciocolată și portocale (orange curd și coji confiate)
  • 5. Fursecuri Arlechin în formă de fluturași – cu gem de zmeură și de caise
  • 6. Fursecuri ravioli cu cacao și cremă de caramel sărat cu alune sau nucă – pernuțe fragede
  • 7. Cornulețe cu caramel sărat și alune de pădure (nuci, migale) – din aluat fraged cu amidon (de Alfajores)
  • 8. Fursecuri Mon Chéri – inimioare cu cremă de ciocolată și dulceață de vișine, cireșe Amarena
  • 9. Cornulețe Minune cu nucă și gem sau mini portofele fragede – rețeta străbunicii mele Buia
  • 10. Calissons d’Aix cu migdale și fructe confiate – rețeta de specialități dulci din sudul Franței
  • 11. Zmeură cu ciocolată albă și neagră, cu miez de fistic – desert simplu și rapid Franui style
  • 12. Prăjitură secuiască cu aluat fraged, gem și bezea cu nucă – rețeta străbunicii mele Buia
  • 13. Tort de bezea cu cremă de lămâie și cremă de portocale
  • 14. Prăjitura Carpați cu foi de Doboș și cremă de cacao cu unt – rețeta autentică de cofetărie
  • 15. Indiene cu frișcă naturală și glazură de ciocolată cu fondant – rețeta originală
  • 16. Pască 2 în 1 cu bordură împletită din cozonac umplut cu nucă și mac – pasca surpriză
  • 17. Cozonac cu lapte condensat, nucă și rahat – rețeta de cozonaci foarte pufoși
  • 18. Ișlere albe cu cremă de lămâie sau portocale – rețeta de fursecuri fragede glasate
  • 19. Ișlere albe cu cremă de lămâie sau portocale – rețeta de fursecuri fragede glasate
  • 20. Cenușărese – fursecuri de Rimetea umplute cu bezea și nucă sau Torockói hamuzsák
  • 21. Non Plus Ultra reteta veche de fursecuri cu bezea
  • 22. Saraberne sau tobițe – rețeta de bezele Sarah Bernhardt cu nucă și cremă de ciocolată
  • 23. Fursecuri fragede cu unt 3 2 1
  • 24. Islere cu nuca si crema de ciocolata
  • 25. Fursecuri șprițate cu pistolul, cu presa sau cu poșul – biscuiți fragezi simpli sau decorați
  • 26. Fursecuri scoici cu bezea și nucă – din aluat fraged cu unt și cacao
  • 27. Fursecuri inele șprițate cu unt și vanilie – rețeta de Butterringe sau butter rings
  • 28. Cornulețe evreiești cu gem și nucă din aluat fraged cu cremă de brânză (rugelach)
  • 29. Fursecuri rugelach cu fructe confiate sau deshidratate și ciocolată – cornulețe la metru
  • 30. Cornulețe rugelach cu ciocolată, miere și migdale sau nuci, alune – fursecuri foarte fragede
  • 31. Ciupercuțe din bezea cu ciocolată – rețeta clasică de bezele în formă de ciupercă
  • 32. Bezele simple reteta pas cu pas
  • 33. Fursecuri cu gem de zmeură și glazură roz – rețeta de Brabanter sau ișlere roz
  • 34. Scrisori de amor cu nucă și ciocolată – rețeta de fursecuri plicuri sau scrisorele de dragoste
  • 35. Fursecuri cu portocale și glazură – rețeta de semilune cu cremă de coji de portocală confiate
  • 36. Fursecuri cu cremă de cafea și glazură de ciocolată albă – brăduți sau alte forme
  • 37. Fursecuri Spitzbuben cu inimioare decupate din aluat cu marțipan și umplutură de gem
  • 38. Fursecuri cu caramel sărat și ciocolată – trefle sau alte forme
  • 39. Fursecuri inimi și stele cu gem și bordură de marțipan din migdale
  • 40. Prăjitură berlineză cu fructe uscate, nuci, albușuri, ciocolată și lichior de migdale (Amaretto)

 

Rețete de fursecuri, cornulețe și prăjiturele pentru Paști sau pentru alte ocazii și sărbători

Rețete de fursecuri din ediția Paști 2023 – apăsați pe poze pentru a vedea rețetele!

Fursecuri cu cremă de lămâie sau portocale, gem și glazură – floricele și ouă de Paști

 

Alfajores – rețeta de fursecuri fragede cu cremă caramel din lapte condensat (dulce de leche)

 

Pain noisette – rețeta străbunicii mele de fursecuri sau biluțe cu alune de pădure, migdale, fistic sau nucă

 

Fursecuri Oana cu cremă de ciocolată și portocale (orange curd și coji confiate)

 

Fursecuri Arlechin în formă de fluturași – cu gem de zmeură și de caise

 

Fursecuri ravioli cu cacao și cremă de caramel sărat cu alune sau nucă – rețeta de pernuțe fragede

 

Cornulețe cu caramel sărat și alune de pădure (nuci, migale) – din aluat fraged cu amidon (de Alfajores)

 

Fursecuri Mon Chéri – inimioare cu cremă de ciocolată și dulceață de vișine, cireșe Amarena

 

Cornulețe Minune cu nucă și gem sau mini portofele fragede – rețeta străbunicii mele Buia

 

Calissons d’Aix cu migdale și fructe confiate – rețeta de specialități dulci din sudul Franței

 

Zmeură cu ciocolată albă și neagră, cu miez de fistic – desert simplu și rapid Franui style

 

Bonus: tort, prăjituri, cozonac și pască – ediția Paști 2023

Prăjitură secuiască cu aluat fraged, gem și bezea cu nucă – rețeta străbunicii mele Buia

 

Tort de bezea cu cremă de lămâie și cremă de portocale

 

 

Prăjitura Carpați cu foi de Doboș și cremă de cacao cu unt – rețeta autentică de cofetărie

 

 

Indiene cu frișcă naturală și glazură de ciocolată cu fondant – rețeta originală

 

 

Pască 2 în 1 cu bordură împletită din cozonac umplut cu nucă și mac – pasca surpriză

 

 

Cozonac cu lapte condensat, nucă și rahat – rețeta de cozonaci foarte pufoși

 

Alte fursecuri de casă potrivite pentru masa festivă de pasti

Am ales, din rețetele publicate în anii trecuți, mai multe fursecuri și cornulețe care pot fi preparate pentru masa de Paște.

Ișlere albe cu cremă de lămâie sau portocale – rețeta de fursecuri fragede glasate

 

 

Fursecuri Linzer Augen cu migdale și gem – rețeta austriacă

 

Cenușărese – rețeta de fursecuri de Rimetea umplute cu bezea și nucă sau Torockói hamuzsák

 

Non Plus Ultra reteta veche de fursecuri cu bezea

 

Saraberne sau tobițe – rețeta de bezele Sarah Bernhardt cu nucă și cremă de ciocolată

 

Fursecuri fragede cu unt 3 2 1

Islere cu nuca si crema de ciocolata

 

Fursecuri șprițate cu pistolul, cu presa sau cu poșul – rețeta de biscuiți fragezi simpli sau decorați

 

Fursecuri scoici cu bezea și nucă – din aluat fraged cu unt și cacao

 

Fursecuri inele șprițate cu unt și vanilie – rețeta de Butterringe sau butter rings

 

Cornulețe evreiești cu gem și nucă din aluat fraged cu cremă de brânză (rugelach)

 

Fursecuri rugelach cu fructe confiate sau deshidratate și ciocolată – rețeta de cornulețe la metru

 

Cornulețe rugelach cu ciocolată, miere și migdale sau nuci, alune – fursecuri foarte fragede

 

Ciupercuțe din bezea cu ciocolată – rețeta clasică de bezele în formă de ciupercă

 

Bezele simple reteta pas cu pas

 

Fursecuri și prăjituri din aluat fraged cu migdale sau marțipan

Am făcut acest platou minunat, cu 8 feluri de fursecuri și prăjituri, de Crăciunul 2022. Toate sunt preparate din aluat fraged cu migdale sau marțipan.

Aluat fraged cu marțipan sau migdale măcinate și smântână - pentru fursecuri, foi, tarte, prăjituri savori urbane

Puteți schimba forma decupatoarelor brăduți sau semilune cu alte modele: inimioare, fluturași, ciupercuțe sau chiar discuri simple.

Fursecuri cu gem de zmeură și glazură roz – rețeta de Brabanter sau ișlere roz

Scrisori de amor cu nucă și ciocolată – rețeta de fursecuri plicuri sau scrisorele de dragoste

 

Fursecuri cu portocale și glazură – rețeta de semilune cu cremă de coji de portocală confiate

 

Fursecuri cu cremă de cafea și glazură de ciocolată albă – brăduți sau alte forme

 

Fursecuri Spitzbuben cu inimioare decupate – din aluat cu marțipan de migdale și umplutură de gem

Fursecuri cu caramel sărat și ciocolată – trefle sau alte forme

 

Fursecuri inimi și stele cu gem și bordură de marțipan din migdale

 

Prăjitură berlineză cu fructe uscate, nuci, albușuri, ciocolată și lichior de migdale (Amaretto)

Dragilor, sunt sigură că ați găsit măcar 2-3 rețete de fursecuri sau cornulețe pe gustul vostru și că le veți prepara pentru masa de Paști!

colectia fursecuri de pasti savori urbane oua cu lemon curd alfajores mon cheri

Aici e un scurt video cu acest platou asortat cu fursecuri de casă pentru Paști, de pe contul meu de Instagram.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Savori Urbane (@oanaigretiu)

Aici găsiți și mai multe rețete de fursecuri, cornulețe, bomboane, bezele sau macarons.

Fursecuri pentru Crăciun și Anul Nou - cele mai bune rețete savori urbane

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.