Crutoane de paine aromate

16

Crutoane aromate (7)Crutoane de paine aromate – pentru supe, galuste, salate sau umpluturi, cu diverse arome. Sau o gustare de post. Pe cat par de simple pe atat de usor se pot rata, daca nu se respecta cateva reguli. Putem cumpara crutoane si din comert insa cele facute in casa sunt fara aditivi chimici.

Crutoanele au o multitudine de intrebuintari: de la supe, in loc de taitei sau galuste (mai ales supa de chimen, de rosii sau supele crema) dar si pentru galuste (galuste de paine in servet, Semmelknödel), salate sau umpluturi (de porc sau pasare).

Am facut si o budinca de crutoane, foarte gustoasa.

Budinca de crutoane de paine Savori Urbane (5)Tot cu crutoane de casa am preparat si umplutura pentru o friptura de curcan (sau de pui), in combinatie cu merisoare (reteta aici).

Curcan umplut cu merisoare si crutoane Edenia Savori Urbane (4)Ingredientele le-am scris pentru o portie de crutoane, suficente pentru o masa de 4 persoane. In versiunea pentru post se inlocuieste untul cu o lingura de ulei.

5.0 from 1 reviews
Crutoane de paine aromate
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 1 portie pt 4 persoane
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 150 g paine
  • 25 g unt
  • sare
  • chimen
  • 1 catel de usturoi

 

Mod de preparare crutoane de paine aromate

Painea se taie cubulete. Este important ca laturile sa fie cat de cat egale. La alegerea painii, eu prefer painea de casa sau painea tip „caramida” care se taie foarte usor.

Intr-o tigaie se pune untul la topit, se adauga usturoiul curatat si zdrobit cu ajutorul unui cutit si se lasa sa se rumeneasca, dupa care se scoate. Se adauga sarea si chimenul.

Aici puteti folosi mai multe tipuri de condimente, ierburi aromatice. Crutoanele mele preferate sunt cele cu usturoi si chimen, dar se pot folosi diferite feluri de piper (negru, rosu etc.) sau diverse ierburi aromatice (busuioc, oregano etc.).

In momentul in care se adauga crutoanele se amesteca repede bine de tot, astfel incat untul sa se absoarba pe toate laturile, nu doar pe o parte. Apoi se lasa la rumenit si se amesteca din cand in cand. Dupa ce s-au rumenit pe toate partile se scot intr-un vas rezistent la caldura.

Crutoane aromate (5)Pe tot parcursul procedurii se foloseste focul mic.

Daca faceti mai multe portii, faceti de mai multe ori cate o portie. Dupa ce ati scos prima portie din tigaie, aceasta se sterge cu un servetel, astfel incat sa nu aiba firimituri, intrucat acestea se vor arde. Eu am folosit o tigaie de 28 cm.

Crutoane aromate (7)Aceste crutoane de paine aromate se folosesc imediat sau se pastreaza cel mult 1-2 zile, in punga inchisa ermetic (sunt sensibile la umezeala). Noua ne place sa rontaim crutoane de casa, pe post de snack.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de paine, cornuri, covrigi.

Chifle-cu-ceapa

loading...

Poate te intereseaza si:

  • Galuste de gris pufoaseGaluste de gris pufoase Galuste de gris pufoase pentru supa de pui sau de vita - reteta de supa de galuste de la bunica. Cum se […]
  • Galuste de fainaGaluste de faina Galuste de faina. Tocanitele si papricasul merg cel mai bine alaturi de galuste de faina. Cu paste fac […]
  • Supa de piersici sau alte fructeSupa de piersici sau alte fructe Supa de piersici sau alte fructe. In zonele unde populatia maghiara este numeroasa, vara (si nu numai) […]
  • Langosi simpliLangosi simpli Langosi simpli. Reteta de langosi de la bunica. Ii fac de cand ma stiu. Ii facea si bunica si ii mancam asa, […]
  • Lecso reteta de tocana de ardei ungureascaLecso reteta de tocana de ardei ungureasca Lecso reteta de tocana de ardei ungureasca - reteta de la bunica. Seamana cu peperonata italiana. Lecso […]
  • Aluat de pizza reteta rapidaAluat de pizza reteta rapida Aluat de pizza reteta rapida. Noua ne place pizza cu blat subtire si crocant. Cum se coace pizza? Blat de […]
CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

16 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.